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热点:鲜蛋怎么在冰箱中冷藏保鲜

来源：网络转载日期：2021-01-30阅读：

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1 .完全去除霉蛋、散黄蛋、破壳蛋等劣化蛋。

2 .购买时请选择清洁卫生状态良好的鸡蛋，不要制造被粪便等污染的鸡蛋。

3 .冰箱冷藏温度的设定，温度设定越低保存时间越长。 商业化生鸡蛋冷藏法使用的温度通常为0℃~2.5℃，相对湿度80%~90%，生鸡蛋可以保存6~8个月。

4 .冰箱的采用频率越高，内部的温度变动越大，生鸡蛋的保存时间越短。

5 .冰箱温度合适，且开关冰箱时必须迅速。

6 .在超市购买生鸡蛋时，尽量购买接近生产日期的生鸡蛋，购买后马上放入冰箱储藏。

摘自《使用健康科学面对吃农产品》。

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