热点:夏天消暑去湿 试试“五花茶”

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最近广州多雨，白天有时晴天有时下雨，炎热和潮湿。 广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师丘振文表示，在这个季节，只有凉茶才能消除炎热潮湿，有助于预防夏天的风热感冒，那就是“五花茶”。

所谓“五花茶”，顾名思义，就是用五种药食同源的花一起泡茶喝。 在广东，“五花茶”是民间有名的自古以来流传下来的饮料，一般是用菊花、木棉、金银花、刺槐、鸡蛋花泡茶，但这也不是固定的配方。 如果找不到上述5种花，可以根据饮用者的体质置换为水翁花、辛夷花、玫瑰花。 通常，平时湿气重容易感冒的人可以选择水翁花，有鼻炎的人可以选择辛夷花，女性可以选择玫瑰花。

炎热的夏天，有兴趣的邻居可以来学习广州中医药大学第一附属医院药学部的主管药剂师黎映琼和“五花茶”的烹饪方法。

材料:金银花10g，菊花10g，刺槐10g，木棉15g，鸡蛋花10g，白糖适量(1~2人份)。

方法:先将5种花浸泡5~10分钟，再加入适量的水，与浸泡的花、水一起大火煮，煮后用小火煮20分钟左右。 煮熟的五花茶不能用过滤器过滤花类。 我只剩下汤。 根据个人喜好加入适量的白糖加热就可以喝。

效果:清热解毒，消暑除湿有助于预防夏季风热感冒。 (全媒体记者翁淑贤通讯员方宁，张秋霞)

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