热点:“有机食品”更有营养？教你几招挑选有机食品

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“有机蔬菜”“有机米”“有机猪肉”……近年来，“有机食品”备受欢迎，更多的有机食品登上了客户的餐桌。 有机食品很常见，很多客户都知道它的一知半解。 有些客人一听到“有机”这个词，当然，我觉得这种食品更天然，更有营养。 那么，到底什么是有机食品呢？ 有机食品真的有营养吗？ 有机食品怎么选择？

首先，让我们看看什么是有机食品。 科信食品营养新闻交流中心科技部主任阮光锋在《经济日报》上写道，有机食品按照有机产品的标准进行生产、加工、销售，是人类费用、动物食用的产品。 我国“有机产品”国家标准详细规定了有机产品的生产、加工、表示和管理各种要求，如粮食、蔬菜、水果、家畜、水产、蜂蜜等基因改造。 生产过程不得采用化学合成农药、化肥、生长调节素、饲料添加剂等物质。 对水质、空气、生态环境等的要求，如生产基地必须远离城区、工矿、工业污染源等。

由此可见，有机食品与普通食品相比确实有可能是天然的，但它更有营养吗？ 据《中国医药报》报道，有机食品和普通食品在成分含量上有一些差异，但当实验侧重于对人体健康的影响时，研究者没有找到充分的证据证明有机食品具有更高的营养价值。 从另一个角度来说，如果人们能从饮食中摄取丰富的营养素，有机食品中微细的高含量成分对营养素的贡献就微乎其微。

据《中国医药报》报道，如果顾客更多地关注食品的性价比、营养等方面，就需要注意食物的多样性，均衡饮食，在一定的预算内选择安全保障的普通食品即可，有意识地追求有机食品 如果客户更关心天然、环境保护等方面，购买食物所消耗的资金不会给家庭增加额外的负担，有机食品将是高质量的选择。

那么，怎么选择有机食品？ 中国日报网向大家提出了以下几个建议。

1 .看产品销售包装是否采用有机产品国家标识，显示有机代码、认证机关名称或标识等。

2 .有机产品的包装一般采用由木、竹、植物茎叶和和纸等制成的生物降解性和可回收的包装材料。

3 .向销售公司索取认证证明书、销售证明书等说明资料，确认购买的有机产品是否在证明书上记载的认证范围内。

4 .登录国家认证认可监督管理委员会的“中国食品农产品认证新闻系统”，确认生产加工公司是否取得认证，以及证书是否过期等消息。 (李晓思)

本文由中国人民解放军总医院第一附属( 304 )医院八一大楼门诊部主任彭国球科学检查，专家目前的研究行业是健康养生类、临床医学类、心理医学类。

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