热点:顺丰试水团餐外卖，动了谁的奶酪？

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最近，快递巨头顺丰上线“丰食”的计划开始了试水公司员工的团食销售服务。 顺丰上线的目的是在疫情期间处理自己公司内部员工的饮食问题，“丰食”的上线与顺丰是否从团食入口配置销售市场、美有关。

疫情加速团食的迅速发展

随着员工饮食诉求的提高，团食模式越来越受欢迎，从大工业公司、商业机构、政府机关和其他社团职员的饮食，到中小学学生的饮食，以及交通运输、公共办公楼、会展饮食供应和社会饮食等是团食的重要

“丰食”的开发团队是顺丰同城的顺丰一站团队，顺丰同城方面的负责人说，这个项目也不是顺丰同城的主要业务，只是为了处理自己公司内部员工的饮食问题。

打开“丰食”小程序，你会发现“外卖点单”和“食堂订单”两个功能被分类。 现在，食堂订单是“享受”，但外卖点需要认证，以供公司客户订购。 记者试着登记未果。 但是，现在丰食平台已经上传了很多连锁企业品牌，包括德克士、味千拉面、西贝、真挚的努力等。

数据显示，年中国团食市场规模达到1.5万亿元，占中国饮食市场整体的33.23%。 预计年中国团食市场规模将增加12.67%，届时中国团食市场总规模将达到1.69万亿元，餐饮市场占有率将上升到35.65%。 粗略估计，团食的体量约是网上销售的6倍。

疫情期间，公司纷纷重新生产，促使团食销售的新模式和新的诉求，如降低订单、配送期间感染风险，满足员工膳食诉求等。 公司的集团料理成为很多饮食公司争夺的美味饮食，真正的功夫、老乡鸡、西贝莠面村、云海菜、政府捞面等很多饮食企业进入了集团料理行业。

相比之下，顺丰制作团食的特征是，它本身具有配送能力，同时顺丰快递业务公司的受众群体庞大，容易形成顾客的粘性。 对餐饮业者来说，顺丰的介入必须影响目前固定的外卖市场结构，新的平台分层机制将创造越来越多的市场机会。

但是，也有业界人士认为，最近团食的高速发展是由疫情推动的，目前的优惠政策很多，在一切恢复之前，食堂依然是公司的优先事项。

顺丰意是所有场景业务布局

北京市朝阳区大洋路海鲜批发市场林和，从向客户发放海鲜开始，就开始了对顺丰、饿或闪送三个平台的配送价格。 “有时顺丰公司的账户可以节约10元以上。 ”林和告诉劳动者日报记者，现在市场上配送海鲜的顺丰哥哥很多。

年3月，顺丰同城实现了独立企业化运营，同年10月24日正式宣布了“顺丰同城快递”企业品牌。 这个第三方即时物流平台主要是专业的定制服务，现在给麦当劳、喜茶、海底捞、正式努力等知名餐饮业者带来了非常大的便利。

除了为饮食配送场景提供代理购买代理服务外，顺丰同城快递的业务还涵盖了从餐饮销售、商超日用、生鲜果蔬、个人物品的取出到代理购买的跑步者业务，同时扩大了服务场景以满足顾客日益多元化的诉求。

与以前传达的配送业务相比，商业场景中同城即时配送请求的好处更鲜明。 顺丰同城快递具有商务配送行业的先天特征。 根据数据表，顺丰同城业务已经有100多万个订单，30多万骑士，配置了上海、广州、深圳等200多个城市。

顺丰同城ceo孙海金坦率地说，顺丰同城的差异化打法是“其他平台虽然简单标准化的连接，但我们可以在网上进行n种连接。 这就是我们和外卖等平台的区别。 ”。

是否出售天下

对外国人来说，外卖的重要性不言而喻，在疫情期间，外卖平台不休息，担负着居家隔离居民的日常购买任务。 据中国网络新闻中心发布的第四十五次《中国网络快速发展状况统计报告》显示，截至去年3月，中国网络销售人员规模达到3.98亿人，占读者整体的44.0%。 手机网络销售客户规模达到3.97亿人，占手机读者的44.2%。

外卖市场硝烟四起，美团和饿了么的竞争激化。 在二线城市，美团的销售份额达到51.8%，饥饿或47.4%，两者的差距进一步缩小。 即使是外卖行业的巨头，美团的评价在年发售后才转为赤字。

外卖市场竞争激烈，经常引起烧钱的战斗。 年3月，滴滴被配置在全国9大城市，与美团在长三角展开商战，进行烧钱的补助金。 但是，在长达1年左右的开拓和摸索之后，滴滴销售面临着“关闭和转换”。

即使有顾客基础和配送路线，销售市场也不容易进入。 对于顺丰入局外卖行业，资深网络分解师丁道师认为，顺丰积累了一定的饮食配送经验，包括到目前为止负责配送秩咖啡在内，在原来的业务中进行了扩展，顺丰的先天特征和基础比其他公司强得多。

但是，外卖市场看起来很美，其实涨潮了。 以美团和饥饿为例，燃烧数百亿美元的资金，花了好几年时间“平分天下”。 顺丰如果真的参与外卖业务，就不会烧钱。

现在顺丰以团食为切入点，被认为是比较聪明的方法。 选择具有一定品牌曝光度的商户，配送单价比其他餐饮单价高一点，质量好，保证可能获得的利润。 团食市场成功的话，顺丰也有可能切入个别的饮食配送。 但是，团食和外卖毕竟有区别，顺丰是否真的进入外卖市场还不知道，现在，美团和饥饿可能会受到一定的压力，给外卖市场增加新的变局。

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