热点:污染不减反增，净菜为何不“净”？

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自从北京进行垃圾分类以来，帮助厨房垃圾减肥的网络料理很受欢迎。 但是记者访问了很多大商超，发现更多的网菜使用塑料外壳、塑料托盘和保鲜膜等“豪华”包装，缠绕了一些胶带。

“周末在家吃四顿饭。 菜盒必须扔掉十几个。 可以到处回收的其他垃圾。 ”关注环境问题的市民对此提出了疑问:网络料理的宣传减少了料理垃圾，但白色污染更严重，能尽快出台相关标准约束网络料理产品的过度包装吗？

一顿饭3~4个包装箱

葱的皮、芹菜、生菜的叶子、土豆、洋葱也没有土和根须，最近在很多超市，这样解决的葱料理被放在架子上很显眼的地方。

“两根葱，一根芹菜卷两三层保鲜膜。 在小香菇、三四个西红柿上放上塑料托盘，在上面铺上保鲜膜。 ”。 市民纪最近开始在家买网络料理后发现产生的塑料垃圾大幅增加了。 “葱、生姜都是用真空或保鲜膜单独包装的。 把饭菜都做成网菜的话，做三道菜可以做3~4个塑料盒和一个保鲜膜。

客人担心网菜很难成为“网”。

除了去除皮、叶、根须等不可采用的部分的简单初加工的网络料理外，很多超市的架子和EC平台上还出现了清洗切开的网络料理，撕开包装就可以直接进入锅里。 有些网菜把所有的原料切下来一起放进去，比如胡萝卜、竹笋和青椒。 放两个大蒜和一个葱，放在新鲜盒子里，间谍保鲜膜。 客人只要按顺序把食材放在锅里，十分钟就能做好鱼肉丝。

记者观察到，这种网菜一般保质期较短，客户当天或次日可以吃。 因为这样的网菜不是真空包装，而是放在塑料托盘里用保鲜膜包着。 对于不怎么在家做饭的人来说，这种网菜确实大大提高了炒菜的效率。

但是，对这种速溶料理的新鲜度和卫生状况有疑问的客人也不少。 “食材怎么切，新鲜不新鲜，洗干净，不知道这个塑料膜是否满足食品水平的要求”中年主妇邵大姐很方便，但自己为了省事买了这样的网菜。

网络料理的宣传也需要标准护卫。

5月中旬，北京市商务局、北京市农业农村局发表了《关于逐步推进网菜上市的指导意见》，以生产、销售、包装等环节为要点，全面推进网菜上市，减少垃圾总量。 最近，新发地农贸市场也大力推进了网络料理的发售，用这种源进行加工解决的方法实现了厨房垃圾的减量。

记者说，目前在网络烹饪领域没有制定相关标准。 网菜的解决应该达到什么样的卫生标准？ 网菜应该用什么样的包装？ 满脑子都是工人。 北京四季顺鑫净菜有限公司总经理郭祥表示，该企业为新发地提供的净菜包装材料是可降解塑料，但不能回收利用。 可降解塑料能降解多长时间？ 这个负责人也说不太清楚。

“卫生安全、包装材质的环境保护要求等是网络烹饪标准中需要明确定义的部分。 》中国合作贸易公司协会净菜产业专门委员会的相关负责人对记者说，净菜领域普遍处于赤字状态，标准制定也因资金问题长期搁浅。 他说随着客户接受程度的提高，网络烹饪的领域规模迅速提高，想以严格的标准规范形成对网络烹饪领域整体的专业指导。

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