热点:外卖浪费现象时有发生 平台商家倡导节约饮食文化

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提倡节约健康饮食文化(厉行节约反对浪费)

近年来，“网络+饮食”高速发展，外卖、“食播”等新业务不仅带动饮食销售，更好地满足了客户的诉求。 但是，订单太多等，网络饮食的浪费也很引人注目。

宣传一半的饮食，促进合理的点餐，发表多味课程，关闭不健康的现场账号……连日来，外卖、现场演唱会等平台采取相关措施，提倡节约健康的网络饮食文化。

有网络饮食浪费时

“有些外卖连包装都没拆就扔了，真疼！ 》在北京朝阳区某小区从事垃圾回收业的李建国说，几乎每天打扫小区垃圾箱时，都可以发现在外面饮食是浪费的。

“外卖方便，饮食选择增加，但有点同学会用不合理的点餐方法浪费了”湖南长沙市的一所高中学生马新航认为，浪费外出就餐的原因是多方面的。 首先，餐厅的饭量不合理。 例如，在外卖的平台上吃早饭的话，八宝粥有时一份也吃不了，但一半也不能点。 其次，有些商家设定了发送金额，有时为了达到发送标准必须做更多的事情。 另外，有些商家为了发起宣传活动，享受优惠而有意聚集。

一点现场直播平台也有饮食浪费。 在镜头前，播音员对着变成小山的食物，胡主席吃海喝完后，露出美味而满意的表情，吸引了观众。 直播结束后，“大吃大喝”播音员经常打开“催吐”模式，会产生大量浪费。

吃多了对健康不利

“外卖在餐饮销售中所占的比例越来越高，网络餐饮的浪费现象值得充分重视。 》中国社会科学评价研究院院长荆林波表示，餐饮业自己拥抱互联网，加快数字化，提供更方便的外卖服务，会促进领域的迅速发展，更好地满足顾客的诉求，另外，过度订购饮食也是徒劳的。

“食物要重视科学营养，不要健康浪费。 定量准备饮食，提倡简单饮食的背后是营养学知识。 ”。 解放军总医院徐庆第一医学中心副主任说，经常吃得太多，对身体来说“过剩”，除了可能引起急性消化不良，损伤胃肠外，还容易长时间诱发肥胖、糖尿病、脂肪肝、痛风等慢性疾病。

“一点直播的行为，浪费食物，不健康危险”解放军总医院消化内科医学部主任令狐恩强说，一点比赛活动中，也有人吃几公斤食物。 胃的容量有限，吃多了胃部平滑肌就会“断线”，胃壁也变得非常薄。 每餐吃到七八分钟会更健康。

平台，商家牵着手从正面诱惑

“我们必须消除闪耀眼睛和创造环境的浪费。 ”达美乐比萨(中国)首席执行官王怡说，由于达美乐比萨的发送比例达到了80%，在预约订单页面上，不仅采取了饮食克数，还采取了一系列措施，以清楚显示主料、原料、味道等。

同样的钱可以吃到越来越多的味道，味噌汤发售的“9拼蛋糕”对减少浪费很有效。 味多美副总裁李明洋说，味多美可以把原来的“大”产品变成“小”，以价格特征促进销售，节约客户的花店。

最近，中国商业联合会、中国烹饪协会、中国酒店协会、中国连锁经营协会联合美团的评价在饮食领域发表了建议书，各饮食机构进一步革新了推进手段，利用公司的推进画面、公众号、小程序、直播等方法，提倡文明风，节节

在客户的信息表现和服务端，各协会和美团的评价建议商户诱惑客户。 具体来说，作为订单的一环，包括履行注意义务，为浪费的自助餐行为建立惩戒机构等。

b站、抖音、快手等平台也对有点不健康的“食播”文案展开了比较规范和完善。

本报记者王珂邱超奕先生

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