热点:四川宣汉探索“专项巡察＋专项整治”同步治理食堂“缩水肉” 牵出违纪案
来源：网络转载日期：2021-01-28阅读：
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“根据你们学校食堂的账本，从去年11月到去年1月，学校分3批购买了牛肉3203斤，根据学生食堂的出库资料和收据下面锅名单的统计，食堂用的牛肉一共1507斤，剩下的1600多斤去了哪里。 ”去年年底，四川宣汉县委巡察组在教育系统突出的问题专业管理工作中巡视天生的中学时，通过查帐簿发现了这个问题。
“购买的新鲜牛肉的水分量很高，食堂的加工者首先进行粗加工除去腥味，失去水分。 收据下面的表数据是加工后的牛肉……”经营者的脸没有变化。
“加工一斤牛肉会损失多少水分？ ”。
“大概是15%。 ”。
“为什么这个损失了50%以上呢？ ”。
本来年底该校因学生意外事故和教师食堂管理不规范发生4.7488万元资金不足，副校长刘某建议在学生食堂经费中处理，负责采购的教师在采购发票中虚报食堂购买牛肉3203斤，单价28元/斤，其实
警察小组交出线索后，宣汉县纪委监察委员会立即展开调查，刘某受到政务警告处分。
去年以来，宣汉县稳步开展教育系统专业管理，探索“专业巡逻+专业整顿”的同步管理模式，以专业巡逻的早期干预、专业监督的同步开展、执纪考核的深度推进，分批对教育系统112所学校进行专业巡逻 到目前为止，县各级各类学校共有自我调查自我纠正问题425个，修正问题392个，起草30个，党纪政务处分38人，组织解决175人，3名校长被免职，违纪金131.3万元，教育系统沉积缺点被大力清除
《人民日报》(年02月19日10版)
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