热点:苦菜花开遍地黄

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□杨金坤

最近体检血糖有点高，所以朋友建议用苦菜泡茶喝。

从乡下来的我不知道苦菜。 又称苦荔菜、苦荔菜、天香菜、荀苦荚、甘马菜、鹳菜、无香菜、鹅菜、败酱草等。 一到春天，乡下的田地、地头、沟到处都是嫩绿的苦菜芽。 苦菜的生命力非常强，扒开一次，几天后又长出新的一次，继续生长。 长大后，到了六七月，苦菜就会开出金黄色的碎花，变得很漂亮。

古人对苦菜的认识历史悠久，从先秦时代开始认识并食用。 《诗经》中提到了很多苦菜。 例如，《诗经国风邺461;风谷风》中有这样一句话:“谁在痛苦，其甘甜如荆。 宴会像兄弟一样新婚”。 《诗经大雅棉》中有“周原04;，如堇茶”。 《诗经·出其东门》:《出其闄阑，女如荼》。 等等，其中的“荀”指苦菜，“雅释草第十三”解释为“荀、苦菜”。

苦菜，顾名思义味道苦，摘嫩叶，轻轻咬一口，苦味就从你的舌尖一点一点地扩散开来。 摘了一点根茎，刚放进嘴里就发出苦味，用牙齿轻轻咀嚼，浓苦味瞬间溢出了整个嘴。 正因为味道苦，所以加药的记载很多。 明朝李时珍《本草纲目》卷二十七《苦菜》条记:初春生苗，茎中空，折断时出白汁，黄花和野菊相似，其种子穿白毛，可被风吹。 李时珍称苦菜为“天香菜”，说“夏天三月适合吃苦的东西，也有助于心灵和血液的通气”。 苦菜的味道很苦，但因为倾注了心血，所以有“其甜如荆”“堇菜茶如糖”的讲究。 《神农本草经》、《云南本草》、《蜀本草》、《普济方》等中也有记载。

苦菜有苦字，所以多与悲伤、悲伤、悲伤、痛苦等语言联系在一起。 对苦菜的最初理解源于小时候看电影《苦菜之花》，当“苦菜之花开得黄色……”哭诉的主题曲响起时，就像苦于苦菜一样，眼泪夺眶而出。 据老人们说，苦菜本来就不苦。 王宝钗苦守寒窑18年，每天挖苦着吃，因为苦菜也因此染上了生命苦涩的王宝钗。 后来吃饭的朋友让我给他的冷菜起了个高雅的名字，我突然想起王宝钗，脱口而出起了“十八春”的名字。

根据朋友的指示，我洗了挖出的苦菜，晾干，泡在杯子里，紫茎、绿叶、黄花慢慢展开，在杯子上下起伏，抽泣，品尝清淡的苦涩，在味蕾上打滚。 吞咽，其清心寡欲的气息渗透、游走于身体五脏、奇经八脉，把在体内徘徊的肮脏气息赶出体外，暂时感到轻松。

在夜晚的梦里，我成了一道苦菜。 在这个世界上，发出自己的芽，扎自己的根，开自己的花，过着淡淡的生活，不管世事的变化，保持最初的样子。

(作者单位:山东省临清市人民检察院)

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