[舆情监测]黄磊有哪些网络危机公关公司

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拥有肯德基、必胜客和其他品牌的百胜纽约证券交易所(Yum.nyse)正遭受姚吉门事件的影响。

昨天(12月24日)国家商报记者从百胜提交的文件中看到！向证券交易委员会(sec)表示，百胜！表示，最近姚吉门事件对其近期产品销售产生了部分影响。我们正在配合中国政府对鸡肉供应商的调查，估计产品不会短缺。

前情提要吧唧！发布了第四季度销售增长下降的预警。

销售业绩更差

昨天，记者参观了上海的许多肯德基店。徐汇区某店工作人员告诉记者，近日来，进店消费者数量明显减少，食用相关鸡肉产品的消费者数量也有所减少，并表示具体销量不清楚。

同时百胜的相关负责人！Brands China对《国家商报》表示，所有关于该公司的问题都将以该公司官网上的说明为准，不会做出其他回应。

虽然吧唧！中国没有对此做出回应，肯德基向美国证券交易委员会(sec)提交的报告影响了肯德基的销售，这是一个不争的事实。

不久前，该公司宣布了第四季度业务预测，预测中国同店销售额将同比下降4%。从这个角度来说，姚吉门的这件事无疑更糟糕。

今年以来，百胜的同店销售收入增速！品牌一个季度比一个季度慢。今年前三季度，百胜的同店销售收入！品牌分别增长14%、10%和6%。

受工资、房租等成本上涨的影响，国外快餐本身的利润压力相对增大。同时，随着人们消费观念的改变，国外快餐也被更符合中国传统饮食习惯的餐饮企业占据了一定的市场份额。一位餐饮业人士告诉记者，今年外国快餐本身的发展并不乐观。

百胜的财报也反映了这一趋势。今年一季度，百胜的利润率！餐厅从去年同期的25.1%下降到23.6%；第二季度，从去年同期的15.4%降至11.6%。

此前由于公司扩张，经济不景气，成本上升，百胜！品牌面临盈利压力。但肯德基的表现可能要到明年上半年才会乐观。博凯咨询董事总经理高剑锋表示。

开店两年成了问题

高剑锋认为，肯德基目前受到的影响比2005年苏丹红事件和味千拉面骨头汤门事件更大。苏丹红事件是添加剂问题，是产品配方问题，而鸡肉问题是其产品的核心产业链问题。

他说，一方面肯德基不能建鸡基地解决原料问题，世界上也没有这样的策略；同时，肯德基目前规模过大，鸡肉制品的比重很高。养鸡在中国是一个行业现象，很难找到大规模的替代。

据了解，肯德基在中国有4000多家门店。自2002年以来，肯德基在中国的业务进入了快速发展时期。与此同时，该公司已经开放加盟，并推出了降低特许经营费等措施来吸引加盟商。最近的1000家店只开了两年。然而，快速扩张带来了一系列监管问题。

自从苏丹红事件后，上海食品药品检验所和百胜签了协议！咨询(上海)有限公司，受百胜委托！集团为其原材料和半成品的自检提供第三方服务。

上海市食品药品监督管理局网站显示，根据2010-2011年第三方检测结果，山东六合集团8批鸡肉产品抗生素残留不合格，报告提供给百胜！中国。据肯德基官方微博称，自8月份起，已停止向六合集团采购。

鉴于此，吧唧！大概早就知道相关企业存在抗生素含量超标的问题，是故意隐瞒还是监管漏洞？好吃！中国没有给出明确的声明。

原材料检验模式加大上游风险

据了解，肯德基在进入中国的第一年就进行了本地化的鸡肉采购。随着肯德基在中国的发展，其上游供应商的销售迅速扩大。作为中国三大供应商之一，神农发展(10.53，0.00，0.00%)(002299，SZ)在2011年和2010年的鸡肉销售同比增长率超过40%。

随着企业规模的迅速扩大，原材料的供应和管理跟不上，导致运营中的安全问题。一位要求不具名的分析师告诉记者，与此同时，肯德基只看结果不看流程的原料检验模式，也使得上游风险更大。

肯德基表示，其物流中心在收货时必须收到《动物检疫证书》和药物残留检验报告，同时，所有鸡肉原料在购买后都将进行药物残留检测。但对于上游供应商的生产流程和模式，公司几乎不参与。

据上述知情人士透露，六合的主要问题是屠宰加工。公司负责给农民提供鸡，提供抗生素等药物指导农民养殖，成熟后再收集宰杀。这种模式缺乏对农民的具体监管，容易带来很大的风险。

记者了解到，目前国内企业经营肉鸡饲养主要有三种模式，即公司+农户饲养、公司+合作饲养和公司自养。但是公司的自养模式还是很少的。

今年白羽毛肉鸡养殖损失期长达7个月，给企业和农民带来很大压力。因此，许多农民为了追求利益而非法使用毒品。上述知情人士表示，事件发生后，很有可能会有一批农民退出市场。

局部动力学

北京报道，23家单位购买了六合鸡

每个实习记者李彪都来自北京

12月21日，通州区卫生监督所执法人员从肯德基物流配送基地抽取33批约100公斤的鸡肉样本，送至北京疾控中心检验。预计一周内出结果。

此前，国家商报记者在山东、河北等地发现，当地快活鸡使用药物的情况相当普遍，在养殖、屠宰等环节的检验检疫存在漏洞。随着事件的进一步曝光，北京市卫生监督机构在全市快餐企业中开展了全面的鸡肉抽样检查和调查。

最近随着快中子鸡用药的不断发酵，国家有关部门开始对快中子鸡的药物残留进行监测。

12月21日，北京市卫生监督机构对全市快餐企业开展了鸡肉食品全面抽样检查和调查。通州区卫生监督所首先对肯德基物流配送基地进行了检查和抽样。

据了解，通州马家桥工业园康信物流公司是肯德基委托的物流配送基地。几个省市的20家供应商把鸡肉原料送到配送基地后，配送基地再送到肯德基门店。这个基地是京津地区近300家肯德基店唯一的物流基地。

12月22日，北京市动物卫生监督办公室报告称，北京有23家单位从山东六合集团购买肉鸡，其中包括吉野家和北京二商集团。北京市动物卫生监督所对山东六合集团肉鸡产品的冷藏进行了全面安排，并立即采取措施对现有产品进行了现场储存。

记者发现，方便鸡的用药问题一直是农民遵守的规则。因为速食鸡的生命是脆弱的，很容易死亡。即使成熟后，运输过程中死亡率也可能高达20% ~ 30%。在山东昌邑调查期间，当地农民一次拿出六七种药品给记者看。

国家农产品(5.79，0.00，0.00%)现代物流工程技术研究中心副主任王国利曾表示，据估计，中国每年约有8.7万吨抗生素流入食品育种和加工企业。

据有关媒体报道，近年来，每年生产约18万吨抗生素原料供国内使用，人均年消费量约为138克，是美国的10倍。而其中三分之一以上是通过鸡、鸭、鱼等肉食进入人体的。

广东省食品药品监督管理局约了百胜！停止使用英台鸡

每个记者卓志强和李亚珍都来自广州

12月21日，上海市食品药品监督管理局发布调查报告后，国家商报记者从广东省食品药品监督管理局获悉，该局已紧急约见百胜相关负责人！广东公司于12月19日，并指示该公司立即通知其下属商店暂停使用英台供应商已发送到商店的鸡肉原料。

据了解，百胜！在广州的华南有一个配送中心。12月21日，记者来到广州萝岗区普洛斯(广州)云普物流园区，百胜的广州物流中心就在这里！品牌中国分部位于。

该中心的很多员工告诉记者，以肯德基产品为例，在产品交付给餐厅之前，都有检验程序。我知道检查人员是从二楼下来的，二楼是我们管理人员的。我们在一楼工作，只负责提货。但是检测非常严格，产品落地不允许我们出货。

有员工在装车车间介绍说，百胜！有一个特殊的缺陷区域，一些不合格的产品被放置在缺陷区域，这通常需要供应商退货。

广东省食品药品监督管理局表示，英台供应商的鸡肉原料应在相关检测结果出来后进行加工。根据反馈，公司正在陆续收回店铺& lsquo预计12月22日凌晨，英台供应商的鸡肉原料库存将全部收回。

广东省食品药品监督管理局表示，目前，餐饮服务监管部门对餐饮服务单位原材料监管的重点是监督原材料采购、进货检验和采购记录的索证索票制度的实施。其中，购买肉类原料需要提供动物卫生监督机构出具的有效《动物检疫证明》。

萝岗区食品药品监督管理局一位工作人员表示，配送中心属于流通环节，由工商系统管理。我们负责餐厅，比如餐厅。对于肉类检测，我们只是检查他是否有合法来源，以及提供的数据支持。如遇抽查，我们将按照国家标准进行检验，过程中食品药品监督管理局不参与监管。在我们的工作中，以前没有发现投诉。

姚吉门事件对肯德基的影响已经开始显现。记者昨天参观了广州的一些肯德基店，发现空有很多地方，这在过去已经不是什么难事了。

在原料供应方面，百胜表示，其他供应商提供了充足的相同规格的原料供应，所有产品销售正常。

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