热读:生活中这些无意的“舌尖”浪费 戳中你了吗

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不要剩菜请客，在养生思考下进行各种偏食，在超市打折买的话

生活中这些无意识的“舌尖”白费了，刺穿了你吗？

“陶然居早就把厉行勤俭节约、反对浪费饮食作为公司内部审查的复印件，但没能执行。 ”重庆陶然居理事长严琦说，公司曾经做过一半的菜、一小部分菜，但很多客户不买账，尤其是请客人吃饭的时候。 课程和宴会最容易浪费。 公司严禁以向服务员提供课程服务的方式出售过剩的宴会，要求切实减少食品浪费。

根据《劳动者日报》记者最近的调查，在日常生活中，有一点错误的观念和习性，有意或无意地在“舌尖”上造成了浪费。

请客担心菜不够

李琴在重庆能源集团贯通一矿上班，上周末弟弟出差来矿山看她。 李琴用电话和弟弟传达信息，在家吃饭后休息了一会儿，李琴的丈夫去外面吃饭了好几次。

“老板，我们三个人，一斤羊肉和两个蒸笼……”一进餐厅，李琴的丈夫就开始吃了一点。 听他点菜，比平时他们夫妇吃得多，李琴知道她丈夫请她吃饭吃好面子的老毛病又犯了。

李琴表示弟弟不是局外人，吃不了多少，但丈夫指责她对弟弟还没当弟弟。 李琴告诉记者，吃到最后，他们桌子上的食物只吃了一半。

我知道煤矿里像李琴夫这样的人不少。 煤矿人是有名的耿直，真的。 很多时候亲戚朋友来家里，不管是在外面吃饭还是在家吃饭，都担心准备丰富，饭菜不够。 即使大家正好受益，主人也会觉得请客不周到，没有面子，害怕在亲戚朋友面前留下抠门的印象。

记者于8月20日在该矿区进行了随机问卷调查，有89人参加，53人在请客一栏做准备，或者多点菜放心，多留一些，就像请吃饭一样。

对“健康”观念的批判

“今天周末，儿子的家人来看我了。 中午吃饭多没吃完，儿子说吃剩下的东西对身体不好，让我扔了好几次，真遗憾。 ”。 重庆某小区的张阿姨一边下楼一边说。

重庆陆军大学西南医院教授刘峰说，剩下的饭菜不要用碗、盘子、盘子保存，而是使用密封好的玻璃制新鲜箱子，同时在低温下保存。 在剩下的时间里，剩饭最好在一天之内吃。 剩下的菜最好在5~6小时之内吃。 凉菜，绿叶菜最好吃饭。 吃剩下的东西之前一定要加热。 有以上措施，吃剩菜是安全的。

随着生活水平的提高，人们更加观察养生保健，饮食方面也比较观察，网上也有很多普及剩饭、肥肉等对身体不好，所以很多家庭信任它的有无，不信任它。 除了扔掉剩饭，做饭的时候还会解决瘦肉的一点肉。 买的鸡鸭，煮汤前先去皮。

记者随机调查发现，40岁以下的人中，剩余的菜，近4成的人不吃肥肉，约2成的人不吃鸡和鸭皮。 为什么呢，一是怕剩饭对身体不好，二是肥肉、鸡皮、鸭皮油腻，不想吃。

但公开资料显示，肥肉中的蛋白质促进人体神经系统发育，改善记忆力，促进维生素的吸收利用，肥肉中的脂肪是人体热量的重要来源。

专家建议，对于油腻、不想吃的食物，尽量不买或改变烹饪方法减少浪费。

各种原因的无计划购买

“工厂里卖的菜大多是周边农民自己做的，特别是早上出去买菜，看到很新鲜，忍不住买买买，吃不吃。 ”重庆画江齿轮厂的员工邓春梅说。

“昨天上街发现农家西红柿很新鲜。 其实我家还有，但我觉得不能错过这个机会，忍不住买回家了。 ”该公司的员工陈秋萍说。

“妈妈看到超市不能打折，一碰打折就买大袋子的菜回家。 ’公司的员工说。

作为家庭的“煮妇”，很多人都有过类似的经历。 或者菜太水了买不起，忙得买不起很多，或者因为各种理由无计划地买，最后吃不完，只能扔掉。

对此，有些人建议平时尽量有计划地购买食物。 在超市折扣活动中，为了减少浪费必须提高自己的认识能力。 (记者李国本报通讯员刘旭辉)

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