热点:茶叶农药残留 有了现场快速检测新做法

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记者最近从华中农业大学获悉，该校茶学部镍德江教授课题组与中国计量大学团队合作，提出了快速有效地检查茶叶中有机氯农药残留的新方法。 这种做法有望在田间实现茶园部分农残指标的快速现场定量检测，有助于生产管理部门提高茶叶生产的食品安全控制水平，减少客户的食品安全风险。 相关研究成果最近发表在国际重要杂志《危险性材料杂志》上。

茶作为大众迷恋的饮料，质量安全备受关注，农药残留是茶叶中最敏感的安全指标，也是最严格的风险控制项目。 现在茶叶食品安全指标以前传来的检查方法，如“气相色谱质谱法”“液相色谱质谱法”等，检查方法多而杂，费时，价格高，满足现场检查或原位检查的诉求

为了满足茶叶农残快速检查的诉求，近年来倪德江研究小组与中国计量大学密切合作，结合纳米材料和光谱技术，对茶叶中农药残留检查环境、专用纳米材料的制备、指纹光谱算法等进行了深入研究，茶叶 该技术使含有苯环的有机小分子在待测定的有机氯农残分子之间起桥作用，游离分子和拉曼分光纳米材料增强基板的距离，从而产生表面等离子体共振效应，得到可区别的农残分子的指纹光谱。

研究小组通过茶园对药品采样进行了进一步的研究发现该技术方案可以比较有效地检测目标农残。 小组将其与“气相色谱质谱分析装置”进行了比较分析，结果认为该检测方法有很好的应用前景。 课题组将进行跨学科合作，进一步整合新技术开发成相关轻型设备，提供园艺大产业食品安全服务。

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