热点:肉价连降 后市难再大涨

本篇文章2516字，读完约6分钟

随着政策利益不断，生猪养殖领域的变暖变得明显。 数据显示，近三个月全国猪生存栏环比增加，猪和猪肉价格连续14周下跌。 虽然猪的价格连续缓慢下跌，但利润水平依然居高不下。 专家认为第二季度猪肉供求面临着生产基数低、进口不明确性增加、费用量恢复的三重因素重叠的压力。 随着猪生产的恢复，供求关系逐渐改善，后市猪肉价格不会再大幅上涨。

根据农业农村部的最新数据，最近三个月全国猪生存栏的环比增加，猪和猪肉价格连续14周下跌，30个监视省的猪肉价格都下降了。 全国猪肉批发的平均价格已经从2月中旬每公斤50元阶段的高价下降到每公斤38元。 全国猪肉零售的平均价格比最高点下降了近四分之一，每公斤下降约13元。

猪的价格急速上涨后，连续缓慢下跌，猪养殖领域的状况怎么样？ 下一批猪肉的行情怎么样？ 记者采访了市场主体和领域的专家。

多因素降低猪的价格

“养猪十年多了。 我从没遇到过像过去那一年那么赚钱的行情。 四川省简阳市区邻村养猪家黄玉有四间猪舍，年出百余头猪。 他告诉记者，在正常的年景下，猪挣100到200元，往往会亏钱。 “去年下半年以来，如果能预防控制非洲猪流感，使猪的健康走出栏目，就能赚钱。 根据高分时的出场价格，每公斤净利润20元，每头利润约2600元。 最近，生猪的出场价格连续下跌，但每头利润也接近1300元。 ”。 黄玉说。

从记者各方面了解的情况来看，由于养殖利润大，多个养殖户补充栏扩大生产的积极性高，这是最近猪价格下跌的主要原因。 业界一般用猪的粮食比(即猪的市场价格和饲料的粮食价格之比)来测定养猪损益的程度。 通常，一斤猪肉的价格相当于六斤饲料粮食的价格。 猪的粮食比是6:1，处于盈亏平衡点。 现在，猪的粮食比在13∶1左右，反映了猪的养殖利益丰富。

据农业农村监测，从去年10月开始，母猪生存栏下降恢复，连续7个月恢复，累计增加18.7%。 全国生猪生存栏也连续三个月增加。 从各地情况来看，28个省的能繁母猪持续成长。 现在，从四川、湖南、河南等地传来的养猪大省能繁母猪的生存栏分别连续4个月、5个月、7个月增加。

猪肉价格下降也与屠宰加工的恢复和储备肉的投入密切相关。 猪的产销秩序逐渐恢复正常，屠宰公司全面再生产，前期压栏肥猪加快出栏，除了储备肉的投入外，猪的价格还在持续下降。 到目前为止，全国5520家杀猪公司已经全面复工。 其中，2638家公司年屠宰量在2万头以上。 日前，投入了3万吨中央储备冷冻猪肉。 这是每年第20次投入，累计投入量达到了38万吨。

规模养殖的生产能力在持续解放

现在，全国每年500头以上的猪养殖场家庭约16万户，全国生产52%的猪肉。 根据农业农村16万户规模养猪场户的监测，今年2月新生仔猪数量首次实现环比增加，3月和4月环比增加扩大。 新生仔猪的育肥6个月就可以上市，这意味着从7月开始商品肥猪的销售量将逐渐增加。

广西扬翔股份有限公司是以生猪养殖为主的国家级农业领导公司，该企业养猪事业部社长张从林告诉记者，企业母猪多年生存栏10万头，非洲猪流感传入中国后，母猪生存栏减少了10%以上。 除了国家相继出台支持猪生产的措施外，由于猪价格比较好，公司不仅恢复了原来的养殖规模，还在广西以外的省份部署了一点猪场，目前母猪生存栏总数达到30万头。

“扩大猪规模的课题是资金和土地。 ”张从林表示，政策利益不断，大企业积极性高，领域变暖明显。 以前建造猪场的土地很难审查，周期很长，现在材料齐全后，可以马上批准了。

最近，国家发改委、农业农村部共同发行了《关于支持民营公司猪生产和相关产业快速发展的实施意见》，处理了猪养殖面临的用地、信用等问题。 文件提出建立健全金融机构生猪产业贷款的免责和激励约束机制。 另外，比较了新冠引起的肺炎疫情对生猪生产的冲击，中央财政将临时贷款的折扣补助范围从5000头以上的养殖场户扩大到500头以上，降低了规模场户的融资价格。

一点大型猪养殖公司选择扩大生产规模。 国内排名靠前的生猪养殖公司新希望六和股份有限公司于5月19日晚提高生猪养殖投资力，计划以18.34亿元投资建设6个生猪养殖项目，以4.2亿元收购2家企业迅速发展生猪业务，子企业每年100万头生猪 “为了保障养猪业务的迅速发展，我们在人员、土地等方面做好了准备。 》新希望养猪研究院院长闪之春说，最近新希望六和的校园招聘人数突破5000人，创历史最高纪录。

供给紧张在短期内也会持续

受生产周期和非洲猪流感疫情的影响，年中国猪肉产量下降到5404万吨，年下降到4255万吨。 “加快生猪生产恢复迅速发展三年行动方案”提出，到年底，生产能力基本恢复到多年的水平。 从现在的数据和迅速的发展情况来看，这个目标有望实现。

“但是，现在猪生产恢复的基础还不稳定，另一个地方的支持政策没有充分执行，有些省母猪的月比增加幅度可能会有很大变动。 》中国农业科学院农业新闻所生猪预警专家小组说，非洲猪流感流行是可能逆转生猪生产恢复势头的首要风险。 非洲猪流感期待疫情平稳，养殖者大胆增加栅栏增养，疫情反弹后，期待逆转，冲击养殖者的信心。

为了推进非洲猪流感的预防控制和正常的产销秩序的维持，农业农村部和公安部、交通运输部日前共同开展了违法违规运送猪的百天特别打击行动，阻断了疫情的传播。 各地也加强了猪运输车辆的备案管理，严禁未经备案的车辆运输猪。 三部门共同提出，各地必须以县域高速公路出入口、省界和重要枢纽为重点，织猪运输监督互联网。 加强猪收购客户和员工的管理，利用新闻化手段加强动态管理，坚决调查发现问题。

“猪的生产完全恢复需要一个过程。 从年猪肉供求状况来看，猪的生产能力恢复积极良好，但猪肉供给严峻的结构还没有根本改变。 ”农业农村畜牧兽医局局长杨振宁海认为，第二季度猪肉供求面临着生产基数低、进口不明确性增加、费用量恢复的三重因素重叠的压力。 7月以后，市场供给会慢慢改善，但由于下半年的节日较多，支出的拉入力也很强，猪肉价格的高峰有可能在9月前后出现。 总体来看，随着猪生产的恢复，供求关系逐渐改善，后市猪肉价格不会再大幅度上涨。 (经济日报-中国经济网记者乔金亮)

标题：热点:肉价连降 后市难再大涨    地址：http://www.leixj.com/gy/2021/0128/31722.html