热点:宣传公筷公勺贵在一再

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广东省商务厅和省文明事务所、省市场监管局最近共同发行了《广东省“筷子公勺”的标准指导(试行)》。 规定了筷子勺子的制作、配置、消毒、普及诱惑等要求，使筷子勺子的采用成为社会共识，形成广东食卓文明的新风俗。

今年2月疫情期间，广州市文明办公室、广州日报、广东省饮食服务领域协会共同发表了“采用公筷子公勺，推进广州文明餐桌建设”的建议，市民客户在家或外出吃饭时，公筷子公汤

10多年前，钟南山院士说:“建议家里也用筷子，或者每个人都有专用的餐具。” 这场瘟疫再次把这个老问题摆在大家面前。 数据显示，许多新型冠状病毒感染者是在家庭聚餐中感染的。 感染者往往是整个家庭、整个家庭，胸口疼。 但是，除了新型冠状病毒，合食制共享了菜盘、同餐具、相互烹饪等方法，为乙型肝炎等多种传染性病毒创造了交叉感染的机会。 因此，无论是现在还是未来，宣传筷子勺子都起着重要的作用。

有人担心建议饮食制，宣传筷子勺子，是不是从以前就流传下来了饮食文化？ 其实，中国是最早实施分餐制的国家，也是分餐制历史最悠久的国家之一。 在中国古代流传下来的饮食文化中，“坐在座位上，分吃”是分吃制的生动描写。 “分着吃”，病毒交叉感染的可能性大幅度降低。

宣传筷子的公勺涉及生产、销售、采用等多个环节，需要明确的指导，需要让各方执行，但光指导是不够的，得不到执行就和“画饼”一样。 在这次疫情之前，高级餐厅提供筷子勺子的情况也不少，但不普遍，很多食客在这方面的意识也不充分，录用情况不佳。 宣传筷子勺子，还是要加大普及和宣传力度。

对公众来说，要更多使用筷子勺子的主题展开，进入社区，进入公司，进入校园，进入餐厅等，保持一定的曝光度和热度，帮助公众掌握这种意识。 对餐厅公司来说，必须监督公共筷子的公共勺子，对不执行的机构依法解决——几天前，浙江某发行了前50元的罚单，帮助公司处理实际困难，比如公共筷子的公共勺子价格 宣传公筷子的公勺一再贵，就像在公共场所禁烟一样，来了几次总是有进步。 (连海平)

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