热点:＂套牌＂店成＂网红＂餐厅 老字号公司怎么＂维权＂＂突围＂？

本篇文章2110字，读完约5分钟

原题:老字号公司怎么“维权”“突围”？

老字号企业品牌承担着悠久的历史和独特的商誉，长期以来，很多公司都试图通过打“镶边球”与老字号企业品牌取得联系，获得利润。 另外，由于新兴行业的冲击，一部分老字号公司也饱受经营困难、企业品牌衰退的困扰。 如何比较有效维权，反过来“突围”，成为现在老字号公司迅速发展的燃眉之急。

未登记的“老字号”将成为网红餐厅

在北京，很多顾客对西四包子店一无所知。 特别是经过近两年的市场营销和宣传，正是现在的“网红”餐厅。 在“大众点评”app上，西四包子店在北京市西城区小吃快餐的人气排行榜上名列第一，根据网民6000多条评论，该店的“老网红”“打卡地”“童年味道”。

但是记者来自北京华天餐饮集团企业，现在的“网红”西四包子店和老字号二友居的西四包子店没有任何关系，“网红”西四包子店沿用二友居企业品牌的历史和故事，用打这个“镶边球”的方法来吸引客户和投资者

据华天集团相关负责人介绍，此前一直通过法律途径维持维权，但由于历史原因，华天集团没有注册“西四包子店”的商标。 记者搜索了中国的商标网，发现现在包括华天集团在内的8家企业申请了“西四包子店”的商标注册。

被“山牌”入侵的是庆丰包子店。 据庆丰包子店相关负责人介绍，近年来庆丰包子店的侵权行为在增加，既有店，也有展会摊位，还有提前摊位。 侵权行为地分散，侵权主体规模小，公司维权价格高。

北京市西城区人民法院民四庭法官黄秋平认为，商标注册是商标权最明确的起点，早期注册可以防止他人抢劫，避免诉讼中举证的难题。 对于已经被抢劫的商标，必须立即从主张取消申请和无效的立场采取措施，积极向商标行政管理部门提交证据。

据业界相关人士介绍，比起“网红”餐厅“附近的品牌”，被顾客接受的现象，老字号也应该反省，利用新经济和新行业宣传老字号的历史文化积淀。

接受新的行业探索新的快速发展

事实上，许多老字号公司已经开始转变新业务状态。 根据记者的采访，在疫情期间，由于线下商店的客流骤减，越来越多的老字号将眼球投影到线上。

为了保障疫情期间人们的饮食安全，做出丰富的饮食选择，京东、箱马、每日优生等平台向老字号投掷橄榄枝。 广州酒家、杏花楼等百余家餐饮公司参加京东生鲜“餐饮零售快速发展联盟”的倡议，有助于老字号餐饮公司的网上转型。

为了处理公司复工后的团体饮食问题，在团体饮食配送方面，北京市东城区商务局与是否饿合作，可以用“安心卡”追溯从饮食制作到配送的全过程，通过“无接触配送”“公司积分优化”等方法确保饮食安全

据记者介绍，像“宫保鸡丁、茄子烤、油菜炒”这样的套餐，在东城老字号便宜坊3公里内免费配送，价格只有35元。 这样，便宜坊可以方便周边居民和公司，增加商店的收入。

另外，北京便宜坊集团专门购买保温箱，以免做饭后凉。 为了保证送货的及时，便宜坊成立了送货团队，保障一贯的服务。 另外，南门的漂洗肉也是第一次尝试快递。 包括小菜、凉菜、羊肉类、牛肉类、生菌类、豆制品类、蔬菜类等7种、30多种料理，很多料理的价格比店面的日常售价低。

很多老字号餐厅利用疫情的契机，在网上摸索“云的变革”。 直播前，峨昆酒家川菜的厨艺传达了人的毛春和，白衣，头戴帽子做饭，川菜的特色是“刚活下来，正好熟了就上火，把握了胶代的脚底味道……”，隔着画面散发香味，现场直播的观

北京华天相关负责人表示，华天每周定期总结美团、大众点评等平台上各公司的评价情况，进行比较分解和改善。 另外，各月根据各店的评分状况进行排名，提高各公司对顾客反馈的重视度，提高顾客满意度。

刷老字号的金招牌还得处理很多问题

老字号源远流长，各关联公司在不同的历史时期，不同程度地采用老字号的商标，之间的关系根本错误。 许多专家和业界人士表示，为了实现老字号的显着快速发展，还需要应对商标注册、运营、侵权保护、服务产品创新等多方面的问题。

——商标注册来不及，权利边界模糊。 北京市东城区人民法院民三庭审判长助理高斐表示，一些老字号公司对自身知识产权的战术计划和管理制度不足，坚持广大顾客对企业品牌的现有同意，积极对宝贵的无形资产进行发掘、整理、保护和普及

北京市西城区人民法院副院长王元田说，在没有注册商标的时代，老字号公司的经营范围不受类别服务的限制。 但是，现代商标法实施后，老字号公司仍难以摆脱经营惯性，虽然注册了商标，但无视权利边界，在经营过程中超过批准范围采用老字号，没有规范采用老字号。

——金招牌是“躺在权利上睡觉”。 北京市东城区人民法院民三庭法官刘虹蕴说，实际上，有些老字号公司将老字号注册为商标后，实际上没有采用，只为了应对招聘义务而进行象征性的录用等，“睡在权利上”，有很大风险，商标容易被取消。

在实践中，有些老字号公司不遵守诚实信用，大体上没有规范采用自己有权的商标，突破既定的市场结构，引起客户混淆，容易使自己陷入侵权诉讼的困境。

——在互联网时代创新产品和服务。 北京大学光华管理学院市场营销系副教授王锐认为过去老字号公司的习性遵守了自己三分之一的“旧书”，现在在激烈的市场竞争带来的危机感下，更多的老字号公司自主变革创新，应对新一代顾客的诉求，

标题：热点:＂套牌＂店成＂网红＂餐厅 老字号公司怎么＂维权＂＂突围＂？    地址：http://www.leixj.com/gy/2021/0127/31212.html