热点:西安一高校将发油泼辣子月饼 此外还有多种特色风味

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中秋节快到了，这两天陕西西安科学技术大学高新技术学院为学生们准备了月饼。 除了8种通常的味道外，冰峰经典豆沙、油辣子咸蛋黄、蜡牛肉五仁、长安葫芦鸡4种月饼因有陕西特色而引起了网民的热烈讨论。

对于这些有特色的风味月饼，也有不少人说“陕西人第一次听说溢出来的月饼”“因为吃了溢出来的冰淇淋，所以也想试试月饼”。

西安科技大学高新技术学院的员工告诉北京青年报记者，学校往年送月饼，但都买了。 今年情况特别，食堂一开始就打算自己做月饼，节日的气氛会变好。 月饼馅的选择中，为了分发给学生，大家都很头疼，思考如何才能让学生们感觉到更新的意思，最后做的味道必须被学生们接受。 经过咨询，最终除了制作五仁、白莲蓉、凤梨、哈密瓜等8种通常味道的月饼外，还决定制作有特色的月饼。 制作这些风味月饼的初衷是想给学生家带来温暖，想让他们尝尝陕西特色的风味。

员工说，食堂的师傅是陕西省的本地人，他们首先想到的是洒满油的咸蛋黄月饼。 在西安，油品是饮食所必须的，所以吃什么都可以加入油品，油品什么都可以组合。 师傅们试过了，最后决定洒油搭配咸蛋黄。 口感非常好。 另外，冰峰古典豆沙，冰峰是西安的特色碳酸饮料，不是简单地把冰峰饮料和其他食材一起放进去，而是有点处方。 学生们吃了一点。 说味道很好，确实有冰峰的味道。

还有腊牛肉五仁，长安葫芦鸡味道的月饼。 这些是选择西安特色食品，然后选择食材搭配。 比如长安葫芦鸡是西安的名产，这鸡肉有点像烤鸡，肉和骨头容易分离，上桌子的时候像葫芦，所以叫这个名字。 学校附近做得很好吃的葫芦鸡还有很多。 因为这是最后一次选择这个做月饼。

从现在的反馈情况来看，4种特色风味月饼最受学生们关注，学生们最期待的是溢出月饼和冰峰古典豆沙，还有腊牛肉五仁和长安葫芦鸡月饼。 学生们纷纷跑到学校微信公众平台下面，留言说:“我很在意和期待洒油的味道”“不知道洒油和冰峰怎么样。” 我想试试各种各样的黑暗料理！ “作为陕西本土的人，非常想吃冰峰的味道”。

员工说，月饼还没有分发给学生。 餐厅的师傅们平时忙于给学生做饭，所以他们平时空闲的时候可以做。 从18号开始做的，到现在为止差不多做了2万元以上，如果这之后几天学生们诉说特色味道的量多的话，我打算做更多的特色味道的月饼。 完成后包装月饼，29日开始发行。 “每个人都有一份。 味道是随机的。 能不能吃洒油取决于运气。 ”(文/记者李铁柱)

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