[科学技术]肯德基危机公关：“速生鸡”事件

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2012年12月18日，肯德基发生了一件大事。央视报道称，肯德基的原料用盐水腌制，用来喂养食品操作不合格的鸡，以获取更多利益。肯德基对此次“快活鸡”事件的危机公关是怎样的？

【/h/】2018年12月20日，也就是两天后，上海市食品安全办也发布了关于百胜的调查！，是肯德基原料的供应商。调查显示，从2005年开始，百胜！美国的原材料已经过上海食品药品检验所的第三方检测。

【/h/】数据显示，2010年和2011年两年间，有8批产品残留被发现不合格。自从这些检测报告上报给百胜！，没有任何消息，相关监管部门和公众对此信息一无所知。

【/h/】至于这次事件，随着事态的发展，越来越多的消费者对肯德基这两年不报知识，犯错的消息非常不满。事发20多天了吧唧！终于压不住压力，公开发表事件道歉声明，对“快活鸡”事件深表歉意，并向消费者承诺:

1。加强企业质量检查。对供应商的供货资质进行监控，完善供应商监控体系。在供应商进入肯德基之前，将采用复验来检测和拦截问题食品。

2。对供应商的资质进行严格审查，对供应商管理采取优胜劣汰的分析，为消费者带来更安全、更可靠的食品。

3。对于供应商，百胜！品牌会给他们很大的支持，推广更高效的耕作方式和制度。

【/h/】肯德基的危机公关一开始没有及时发布声明，但错了就改正是值得称道的。但是因为这次“快活鸡”事件，肯德基的股票一度下跌了5%左右，原因是危机公关没有做好，对肯德基在中国的销售是一个比较大的打击。

在这场危机的公关过程中，肯德基不应该这么晚才处理舆论事件，让负面舆论发酵壮大。我们的企业要做好舆情监测工作，要知道如何开展舆情监测，这样才不会出现危机事件，才不会被告知和蒙在鼓里。

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