商丘大型企业都有哪些应对危机的手段?
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据海外媒体报道，肯德基的母公司百胜的计划！在中国销售业务的品牌已陷入停滞，因为它无法与竞标者就交易价格达成协议。肯德基的母公司打算长期出售中国资产。早在去年十月，肯德基的母公司百胜！布兰德斯宣布计划拆分其在中国和百胜的业务！中国将成为百胜的特许经营商！品牌，母公司将向百胜收取一定比例的版税！中国。
自今年3月宣布出售中国的特许经营权以来，有关麦当劳在中国的经营权竞争的报道频频见诸报端，全聚德、华润、三宝集团和BTG集团都成了八卦对象。
外国快餐巨头是否在中国市场齐头并进？
中国支持外国快餐的市场价值长达20年
外国快餐和中国市场有一个很长的蜜月期。
肯德基于1987年进入中国，在北京开了第一家店，然后迅速扩张。根据百胜的数据！品牌官方网站，到2016年2月底，百胜！品牌在中国大陆拥有5000多家肯德基餐厅，占肯德基全球餐厅的四分之一。必胜客，百胜的子公司！，在中国拥有1600多家店铺，并已进入400多个城市。为了巩固其在中国的业务，百胜！还收购了小肥羊进入火锅领域，并推出了具有中国特色的快餐品牌东方白。
虽然好吃！在全球拥有超过43，000家店铺，中国贡献了超过一半的收入。根据财务报告数据，从2005年到2015年，百胜的营业收入！中国大陆品牌从16.38亿美元增长到69.09亿美元，占公司总收入的52.72%。下图显示了百胜餐饮(微信公众号:mb蔡京)收入结构的变化！品牌财务报告。
百胜的股价！在过去的十年里，品牌不断崛起，中国市场的贡献是不可或缺的。从2000年开始，好吃！美国的股价已经上涨了20多倍，这正是中国企业从配角变成主角的过程。目前，总市值接近350亿美元，相当于约2300亿元人民币。没有中国企业的支持，很难想象百胜！达到如此高的水平。
麦当劳进入中国的时间晚于肯德基，但自1990年以来，它已拥有2200多家门店。中国已经成为麦当劳的第三大市场，拥有超过10万名员工。自1990年以来，麦当劳的股价已经上涨了20多倍，而中国作为世界第三大市场，也做出了很大贡献。
形势突然发生变化，两大餐饮巨头从中国套现？
2012年，两大快餐巨头在中国市场的快速发展似乎遭遇瓶颈，高增长红利突然消失。
吃吧！例如，2012年，其来自中国市场的收入为68.98亿美元，随后几年增长停滞。2015年，收入仅小幅增长至69.09亿美元，增幅几乎可以忽略不计。人民币贬值客观上导致了以美元计价的业绩下滑，但即使扣除这一因素，增长也相当疲弱。2015年之前，人民币处于升值通道，百胜的表现！中国不可能有太大的改善。
受中国大陆业绩不佳的影响，百胜的整体营业收入下降！品牌也下降了。最新业绩报告显示，百胜的营业收入！2016年上半年，品牌销售额为56.27亿美元，同比下降1.75%。
近年来，麦当劳在中国的日子不好过。以麦当劳和a股上市公司三元的合资企业北京麦当劳为例。麦当劳和三元各持有一半股份。根据财务报告数据，2011年，公司收入约为22.47亿元，净利润超过2.16亿元。但去年，虽然营业收入增加到28.27亿元，利润只有1352万元，只剩下一个零头；2014年，由于伏羲事件的影响，它也亏损了。
麦当劳在2016年第二季度的最新结果显示，人民币汇率的下降也对麦当劳的业绩产生了影响，汇率变化导致中国和俄罗斯的销售额下降了约7%。
除了中国自身经济放缓、中国连锁品牌崛起等因素外，国外快餐层出不穷的不良信息事件也一次又一次冲击着自己的品牌形象。从苏丹红事件、伏羲事件，甚至最近抵制肯德基的谎言，快餐巨头们都受到了伤害。
另一方面，由于过去两年RRR和利率持续下调，国内利率持续下降，许多持有巨额资金的中国国有企业和上市公司正为资产短缺而摸不着头脑。
此时，出售一些中国资产以换取现金对这两家快餐巨头来说确实是一笔好交易:高增长红利已经基本消耗殆尽，但中国店面仍有强大的现金流造血能力。在高峰期出售重资产，除了获得巨额资金外，还可以在中国以轻资产模式运营，并通过收取特许经营费继续分享未来利润，从而提高资产回报率。
然而，中国企业面临着一点也不赚钱的困境，当它们接管大量现成资产时，至少有一个资本故事要讲，即使它们接管的位置很高，它们背后仍有投资者。
香港餐饮巨头将自己从连锁餐厅中出售出去的黄金时代结束了吗？
当外国快餐企业开始套现时，香港著名的快餐企业翠花控股也计划出售自己。
7月下旬，翠花控股宣布，大股东已通知该公司，已与独立第三方接洽或出售其股份。这些大股东目前持有翠花控股约8.79亿股股份，占公司已发行股份的62.28%。交易完成后，旧餐饮公司的控制权将易手。
根据财务报告数据，翠花控股2015/2016财年的经营收入为18.86亿港元。净利润仅为7167.5万港元，同比下降54.47%。当宣布出售时，翠花控股的股价已较2013年的峰值下跌逾70%，甚至远低于2012年ipo的发行价。
其他餐饮上市公司还没有公开出售自己，但他们对主要餐饮业务的投资不如以前强劲。作为为数不多的a股餐饮企业之一，湘鄂青已经转型为中科云网，转型为互联网概念股。在香港股市高速发展的日式餐饮企业味千中国，在2011年遭遇猪骨门危机时戛然而止，业务收入增长几乎停滞。2011年收入超过25亿元，2015年仍低于27亿元。拿着一大笔现金，味千开始寻找餐饮以外的东西。在此之前，他投资7000万美元收购百度，并推出o2o业务。
事实上，BTG集团的上市公司全聚德，被认为是收购麦当劳的热门候选公司，对其近年来的收入和利润增长并不乐观。去年，其营业收入为18.53亿元，比2012年减少9000多万元。与2012年同期相比，2016年上半年的净利润下降了约2700万英镑。从董事长到总经理的许多高管都已经离职，媒体猜测他们正准备接管麦当劳。
外国快餐兑现了资产，港资巨头销售一空，日本餐馆持有资金和其他投资，中国传统品牌的增长停滞不前
经过多年的快速发展，连锁餐饮业已进入多事之秋。
商丘大型企业有什么应对危机的措施？
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