热读:半份菜设专门窗口…… 高校食堂频出光盘新招

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原标题:在料理的一半上设置专业窗口……在高中食堂使用“光盘”的新把戏

新打开一半菜的窗户，小菜切成一半出售，一根鸡翅，两块肉烤得那么细，连馒头都切成一半。 。

新学期开始，北京各大学校团委纷纷向广大师生发出“节约粮食，从我开始”“光盘的行动，从每餐开始”的呼吁。 大学食堂里纷纷出主意，制造新把戏，鼓励和诱惑同学们根据需要吃饭和做东西。

北京航空航天大学

任意重量按需饮食

新学期刚开始，为了努力让教师和学生每次吃饭都做“CD”，北京航空航天大学的各食堂一直提供一半的饭(一双)，另外开始制造销售手工的“馒头”，每双，售价两毛。 学校一食堂还发售了半价的“小菜”。 in1大厅和沙河校园的第一食堂发布了“自由重量”式的销售模式，师生可以根据需要吃饭。

“终于不需要再吃一个菜了，也不需要吃两个菜了。 现在最好打一份半。 还能来三份半。 完美。 ”。 在食堂吃晚饭的女性告诉了北京青年报记者。

不仅如此，北航食堂还在用食材的来源节约上下功夫。 食堂的厨师们要密切注意学校的师生动态，每天下午4点购买第二天的食材，定量正确地购买，不要浪费。 另外，为了加强食材库存，充分利用所有食材，必须“倒立”到用完的桶里，不要用里面最后一滴油，绝对不要扔掉。

食堂的厨师们分解全身，对一些蔬菜的根茎和叶子进行分类加工，比如选择芹菜叶子做馅，包面条蒸，西兰花根去皮炒吃……做好吃的新菜，活用所有的食材。

清华大学

把馒头切成两半出售

最近，清华大学的微信公众平台、官微和各学生公众号播放了食堂吃饭的小贴士视频。 在视频中，学生食堂的基本团体的饭菜全部由“一半料理”提供，并发表了“呼吁要节约和平衡营养”。

另外，适合按重量销售的饭菜是“2”，饭也可以用“2”购买。 大馒头被食堂的师傅切成一半，根据购买者的诉求可以一半出售。 餐厅和快餐都提供包装袋、包装箱，鼓励学生打包吃不完的剩饭。

为了让更多的学生喜欢少油少盐、蒸煮为主的“小吃”饮食习惯，紫荆园食堂从9月9日开始在3楼推出自助称重式健康小吃，学生自由组合，称重收费，食堂也可以包装带回去，上市后很受学生欢迎，

首都经济贸易大学

小料理专业窗口

一道菜吃一个鸡翅、两个猪肉、一半蔬菜……总之，你想吃多少钱？ “我觉得光盘也很难，设计得很科学。 》第一所经贸经济学院大二学生冯博艺刚回到学校，学校食堂新推出了一个小烹饪专业窗口，发现有些菜可以一个一个销售。

小菜的每份分量是原来的2/3左右，花卷、馒头、豆沙包、拉面等主食也是“迷你”版，价格相应下降。 摆在小饭菜窗口前的是女孩很多，大家通常选两三盘菜，和主食一起正好。 管理工程学院大三学生唐雪涵一餐选肉和肉两素，一共花了7.5元。 她评价说“营养丰富，没有浪费”。

据北青报记者报道，首次经贸食堂各用餐窗口上的宣传栏、餐厅墙面、餐桌上贴有宣传海报，入口的显示器也反复播放“健康饮食适度订购”的宣传电影。

在秋实汇餐厅，师生可以在“光盘”上接受纸巾和水果等光盘的奖励。 学校还计划升级智能结算系统，帮助光盘行为常态化。

中国农业大学

晒光盘定制餐具

“今天我的WeChat的力矩是大家的磁盘卡照片，很高兴能收到学校有限的定制餐具。 更重要的是，这个活动提醒了我作为农大的人，必须经常勤俭节约。 ”。 中国农业大学市场营销专家刚入学的新生程佳敏说。

新学年，中国农业大学开展“第一餐第一课”新生入学第一课活动，呼吁全体新生从创业第一餐开始，执行CD行动，新生在WeChat的矩、微博或qq空间加入照片，演出CD第一餐，演出学校的

仅一天就有近千名同学参加，“光盘”的照片就把农大新生WeChat的力矩、微博、qq空间吹走了。 活动组织者、校团委副书记马紫威表示，这次活动给予新生良好的CD第一课，是为了激发他们的知农爱农情，形成“惜粮保护”的浓厚校园气氛，为了中国农大学子实际行动，积极反对节约、浪费

农大立足食品专业学科特色，在新生到来之日推出“燃烧吧热量”限定营养餐，在公寓的食堂、公寓的三食堂设置了新的营养餐窗口，丰富且低油少盐料理的肉料理，素菜，如黑椒牛肉、蒸鸡胸肉，上 营养餐窗口详细显示了每道菜的卡路里。 而且做饭可以选择一半或一部分。 同学们可以根据自己的饭量和热量的诉求合理点菜(文/本报记者雷嘉)

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